杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分降解:生姜和红糖中的活性成分可能随着时间的推移而降解,如生姜中的姜辣素,这会导致茶的功效减弱。
2.细菌滋生风险:生姜红糖姜茶富含糖分,在室温下放置过长时间可能成为细菌和其他微生物滋生的良好环境,尤其是在温暖潮湿的条件下。
3.风味变化:隔夜存放可能导致茶的口感和香气发生明显变化,影响饮用体验。生姜中的辛辣味道也可能变得更加淡化或失去原有的风味。
为了保证健康和饮用安全,建议每次现煮现喝。如确需存放,可将生姜红糖姜茶放入冰箱冷藏,并在24小时内加热后再饮用。同时,注意茶具的清洁,避免交叉污染。