苹果绿养生网
四季养生
12时辰养生
夏季养生
秋季养生
冬季养生
人群养生
女性
男性
老人
幼儿
孕妇
白领
青少年
保健常识
名人养生
养生误区
养生美容
亚健康
中医养生
食材营养
中药功效
养生之道
运动养生
瑜伽养生
心理养生
两性养生
食品安全
养生故事
养生食谱
健康科普
视频
语音
文章
问答
豆浆可以和鸡蛋一起吃吗
2024-08-21
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
吕涛
副主任医师
江苏省人民医院 中医科
豆浆和鸡蛋可以一起食用。两者并不会产生不良的相互作用,也不存在影响营养吸收的问题。豆浆富含植物蛋白、钙、维生素B族等营养素,鸡蛋则含有优质动物蛋白、脂溶性维生素和矿物质。豆浆中的胰蛋白酶抑制剂虽然会略微影响蛋白质的消化吸收,但这种影响在一般饮食中是微乎其微的,不会对健康产生显著的不良影响。将豆浆与鸡蛋搭配食用,可以提供多种营养,平衡膳食结构。