土豆皮变成绿色了还能吃吗

土豆皮出现绿色的情况,是不能继续吃的,因为出现这种情况就是变质了,有可能出现土豆的龙葵碱含量偏高,从而导致内部毒素蔓延整个土豆,一旦吃了,会发生中毒,进而可能引起口渴和呕吐,以及腹泻等，这个时候，要尽快去医院检查和治疗，如果病情严重，甚至会影响患者的生命和健康，注意正常的生活饮食规律，吃一些比较健康卫生的蔬菜。