张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.过敏反应:部分人群可能对茶树菇中的某些成分存在过敏,导致胃肠道不适,包括胃痛、腹泻等症状。过敏的发生率在饮食相关不适中约为1-2%。
2.消化不良:茶树菇富含膳食纤维,如果一次性食用过多或咀嚼不充分,容易导致消化不良,引起胃部不适。每100克茶树菇大约含有3-5克膳食纤维。
3.烹饪不当:茶树菇需要充分煮熟以去除其中可能存在的抗营养因子。如果未彻底加热,可能会引起胃肠道刺激和疼痛。
4.其他健康因素:个体本身存在胃部疾病,如胃炎、溃疡等,在食用刺激性较高的食物后可能加重症状。
如食用茶树菇后频繁出现胃痛或其他不适,应考虑减少摄入量,观察症状变化。如有必要,咨询医生以确定潜在的健康问题并进行适当处理。