文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.瓜子的脂肪含量:瓜子尤其是葵花籽和南瓜子,富含健康的脂肪。摄入过多脂肪可能会减缓胃排空速度,从而引起饱胀和腹痛感。每100克葵花籽大约含有51克脂肪。
2.纤维含量:瓜子皮中含有一定量的膳食纤维,大量摄入后,未被完全咀嚼的纤维可能刺激肠壁,引发肠道不适或腹痛。过多膳食纤维的急剧增加可能导致排便频率变化和腹部不适。
3.消化系统负担:瓜子中的油脂和纤维在消化过程中需要额外的胃酸分泌和胆汁参与,短时间内大量进食可能超过胃肠道的处理能力,引起消化不良。
4.过敏反应:尽管罕见,但某些人可能对瓜子中的蛋白质过敏,导致肠胃道症状,如腹痛、恶心或腹泻。
上述因素共同作用下,容易使个体在进食大量瓜子后出现腹痛等不适感。为减少此类不适,建议适量食用瓜子,并注意充分咀嚼以降低对消化系统的负担。当此类症状频繁发生时,需考虑饮食调整或就医咨询。