武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克的新鲜柠檬果肉中大约含有53毫克的维生素C。
2.柠檬汁中,维生素C的含量约为18到20毫克每100克。
3.柠檬皮中维生素C含量更高,但通常不直接食用。
摄入足够的维生素C有助于增强免疫系统、提高铁的吸收和促进伤口愈合。对于成年人,每日推荐的维生素C摄入量为65至90毫克,故适量食用柠檬可以帮助满足这一需求。