沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量:每100克凤梨肉中含有约10-13克的糖分,与苹果、橙子等常见水果相近,属于中等糖分水果。
2.果糖:凤梨中的果糖占比最高,是一种天然甜味剂,在体内代谢比较慢,不会迅速升高血糖。
3.葡萄糖:葡萄糖在凤梨中占比较小,但容易被人体吸收,提供快速能量。
4.蔗糖:凤梨中的蔗糖适中,需经消化酶分解成葡萄糖和果糖后吸收。
适量食用凤梨对健康有益,但需注意控制摄入量,尤其是糖尿病患者或需要控制血糖的人群。风梨亦含有较多的维生素C、纤维素和多种矿物质,能够促进消化、增强免疫力。