沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄皮是一种低热量水果,每100克黄皮含有约30-40千卡的热量。相较于其他高热量水果,如葡萄、香蕉等,黄皮的热量较低。
2.黄皮的碳水化合物含量较低,每100克黄皮中含有约7-10克碳水化合物,对于血糖管理有一定的优势。
3.黄皮富含纤维素,有助于延缓糖分的吸收,从而维持血糖的稳定。但即便如此,仍需注意总量控制,以免过量摄取导致血糖波动。
4.黄皮还含有多种抗氧化物质和维生素,如维生素C和黄酮类化合物,这些成分对整体健康有益,但不应因此忽略其可能对血糖产生的影响。
5.在饮食搭配上,可以将黄皮与蛋白质丰富或低GI(升糖指数)的食物一起食用,如坚果、豆制品等,以帮助平衡血糖水平。
对于血糖高的人群,适量食用黄皮是可以的,但应严格控制摄入量,同时搭配其他低GI食物以稳定血糖。