武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应发生率:鸡蛋是常见的致敏食物之一,据统计,大约2%的儿童会对鸡蛋产生过敏反应。这个比例说明大多数孩子可以安全食用鸡蛋。
2.免疫系统发育:婴幼儿的免疫系统尚在发育中,容易对环境中的某些蛋白质产生过敏反应。鸡蛋中的卵白蛋白和卵黏蛋白是主要的致敏原。这种情况一般在5至7岁之后会有所缓解。
3.添加顺序与数量:建议从少量开始,逐步增加。首次给宝宝吃新食物时建议接近午饭时间,便于观察是否有过敏反应。如果宝宝第一次接触鸡蛋时没有出现过敏症状,那么逐渐增加食量可能降低过敏风险。
4.过敏症状识别:如发现宝宝在食用鸡蛋后出现皮疹、肿胀、呕吐、腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。严重情况下,可能会发生呼吸困难,这时需要紧急医疗处理。
合理添加鸡蛋可以提供丰富的营养,但需根据宝宝的具体情况进行调整。如有疑问,建议咨询专业医生。