武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
猪大排汤中的钙质主要来自于猪大骨头中的钙质,因此其钙质含量相对比较丰富。由于猪大排本身的脂肪含量较高,脂肪会抑制钙的吸收,因此建议在补钙时选择其他更为适宜的食物。
如果需要补钙,建议多食用豆制品、鱼虾类、奶制品等富含钙质的食物,并合理搭配饮食,保持均衡营养。同时也可以咨询专业医师或营养师的建议,以制定更加科学和有效的补钙方案。