武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量:每100克新鲜李子的热量大约为46千卡。这一数值较低,与许多常见水果(如苹果和橙子)相当。
2.碳水化合物:李子中约含有11.4克碳水化合物,这些碳水化合物主要以单糖和双糖的形式存在,有助于提供快速能量,但不会导致高血糖负担。
3.膳食纤维:每100克李子中含有大约1.4克膳食纤维,有助于促进消化系统健康、预防便秘。
4.维生素和矿物质:李子富含维生素C、维生素A以及钾等重要的微量元素,有助于增强免疫力、保护视力和调节体内电解质平衡。
5.抗氧化剂:李子中含有丰富的抗氧化剂,包括花青素和酚类化合物,这些成分有助于降低炎症反应和减少慢性疾病风险。
李子作为一种低热量且营养丰富的水果,是健康饮食计划中的理想选择。适量食用李子能够提供必需的营养,同时不增加热量负担。