唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过5克,而很多传统汤类含有的盐分远超此建议值。过量的钠摄入会导致体内水分潴留,增加血容量,从而升高血压。
2.一些研究显示,高盐饮食可导致血管壁变硬,使得血管对血流压力的调节能力下降,这也是高血压发生的重要原因之一。
3.即使没有现成的盐,一些制汤的原料如味精、酱油等也含有较高钠含量。如果在日常饮食中未加以控制,可能导致钠摄入过量。
4.调查数据显示,全球每年因高盐摄入导致的心血管疾病死亡人数接近300万。减少钠摄入是预防和管理高血压的重要措施。
定期监测血压,选择低盐或无盐的汤品,增加新鲜蔬菜摄入,以及改善整体饮食结构,有助于降低高血压风险。