沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:每100克黑芝麻约含573大卡。每次食用应控制在小份量,以免对血糖控制产生不利影响。
2.脂肪:黑芝麻含有约50%的脂肪,其中大部分是对心脏有益的不饱和脂肪酸。但过量摄入可能导致体重增加,从而影响血糖管理。
3.纤维:黑芝麻富含膳食纤维,有助于延缓糖的吸收,帮助改善血糖水平。
4.微量元素:含钙、镁、铁等矿物质,这些成分对整体健康有益。
适量食用黑芝麻可为糖尿病患者提供健康益处,同时也需结合整体饮食计划和医生建议进行安排。