武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丝瓜富含维生素A,这是一种对视网膜功能非常重要的维生素。维生素A能够促进视紫红质的形成,提高暗光下的视力。
2.丝瓜中含有维生素C和其他抗氧化剂,这些成分能帮助抵御自由基对眼部组织的损害,从而保护眼睛免受氧化应激的影响。
3.其钾元素含量较高,有助于维护细胞内外液体的平衡,支持正常的血压水平,从而间接地保持眼部健康。
4.丝瓜还含有一定量的纤维素,能够促进消化健康,帮助身体更好地吸收和利用各种营养素,包括对眼睛有益的微量元素。
尽管丝瓜对眼睛健康有潜在好处,但关键在于均衡饮食。多样化的食物选择比单一依赖某种食物更能全面提供所需的营养素。