武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钾:玉米中含有大量的钾,它是帮助身体维持血压和水平衡的关键元素。
2.磷:磷是骨骼和牙齿的重要成分,同时还参与DNA合成和能量代谢等过程。
3.锌:锌是维持免疫系统正常运作所必需的元素,同时也对皮肤健康、味觉和嗅觉等方面有着重要作用。
4.镁:镁是心脏、神经系统和骨骼健康的必需元素,同时还能协助调节血糖水平。
因此,适量地食用玉米可以为身体提供多种重要的无机盐。