含磷高的食物和蔬菜都有哪些

2025-01-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含磷高的食物和蔬菜包括以下几类:

1.动物性来源:

肉类:100克牛肉或猪肉中含磷大约200-250毫克。

家禽:100克鸡肉中含磷大约180-230毫克。

鱼类和海鲜:例如,100克鲑鱼中含磷大约200-210毫克。

奶制品:例如,100克奶酪中含磷大约500-600毫克。

2.植物性来源:

坚果:例如,100克葵花籽中含磷约为660毫克。

豆类:例如,100克扁豆中含磷约为180-200毫克。

全谷物:例如,100克糙米中含磷约为150-180毫克。

3.特定蔬菜:

豌豆:100克豌豆中含磷大约100-120毫克。

玉米:100克玉米中含磷大约90-120毫克。

马铃薯:100克马铃薯中含磷大约50-60毫克。

4.加工食品:

碳酸饮料:某些碳酸饮料中添加了磷酸盐,每升可含有多达500-700毫克磷。

快餐食品和加工肉类:例如,一片100克火腿中可能含有300-400毫克磷。

在选择食物时,应注意一些加工食品中可能添加了大量的磷,这有时比天然食品中的磷更容易被人体吸收。适当控制磷的摄入对于维持身体健康尤其重要。

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