武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物性来源:
肉类:100克牛肉或猪肉中含磷大约200-250毫克。
家禽:100克鸡肉中含磷大约180-230毫克。
鱼类和海鲜:例如,100克鲑鱼中含磷大约200-210毫克。
奶制品:例如,100克奶酪中含磷大约500-600毫克。
2.植物性来源:
坚果:例如,100克葵花籽中含磷约为660毫克。
豆类:例如,100克扁豆中含磷约为180-200毫克。
全谷物:例如,100克糙米中含磷约为150-180毫克。
3.特定蔬菜:
豌豆:100克豌豆中含磷大约100-120毫克。
玉米:100克玉米中含磷大约90-120毫克。
马铃薯:100克马铃薯中含磷大约50-60毫克。
4.加工食品:
碳酸饮料:某些碳酸饮料中添加了磷酸盐,每升可含有多达500-700毫克磷。
快餐食品和加工肉类:例如,一片100克火腿中可能含有300-400毫克磷。
在选择食物时,应注意一些加工食品中可能添加了大量的磷,这有时比天然食品中的磷更容易被人体吸收。适当控制磷的摄入对于维持身体健康尤其重要。