杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.含油性膨化食品一般使用大量植物油进行油炸或烘培,每100克可能含有20至30克脂肪。这类高脂食品在消化过程中会产生较多的热量,加重体内热负担。
2.这类食品常含有较高的盐分,每100克通常含1克以上的钠。过量摄入盐分会导致水钠潴留,从而易于引发口干、喉咙痛等上火症状。
3.膨化过程中,高温处理可能生成一些不利于健康的反式脂肪酸,这类物质不仅对心血管健康有害,也可能影响机体代谢平衡,引发上火。
4.此类食品缺乏必要的纤维素和维生素,使胃肠道蠕动减缓,消化不良,毒素排出不畅,增加体内燥热感。
适量食用含油性膨化食品并注意饮食均衡可以减少上火风险。应尽量多补充水分及食用新鲜蔬果以帮助清热降火。