武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鱿鱼富含优质蛋白质、维生素B12、铁和锌等微量元素,这些都有助于支持儿童的生长发育。每100克鱿鱼大约含有15-20克蛋白质,能够为幼儿提供必要的氨基酸。
2.过敏风险:海鲜类食品可能引起过敏反应,因此给儿童首次食用鱿鱼时,应观察是否出现皮肤红疹、呕吐或腹泻等过敏症状。建议初次食用时少量尝试,并在没有其它新食物添加的情况下进行。
3.消化能力:1岁多的孩子肠胃功能尚在发育,鱿鱼中的某些成分可能不易消化。宜将鱿鱼煮熟并切碎,以便孩子更好地咀嚼和消化。避免油炸或过度调味,以减少对儿童肠胃的刺激。
4.汞含量:鱿鱼属于低汞海产品,相对于某些大型鱼类来说,其汞含量较低,因此相对较安全。但仍需控制摄入量,以免长期食用造成重金属积累。
1岁多的孩子可以适量食用鱿鱼,但应注意食材处理、观察过敏反应以及保持饮食多样化。合理安排膳食能帮助孩子健康成长。