武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
桑葚具有抗氧化、降血压、促进消化、改善视力等保健作用,具体如下:
1.抗氧化:桑葚中的多酚类和花青素是强大的天然抗氧化剂,能够清除体内的自由基,减轻身体的氧化压力,从而有助于预防癌症、心血管疾病等慢性疾病。
2.降血压:桑葚中的花青素还具有明显的降低血压的作用,可以帮助控制高血压。
3.促进消化:桑葚中富含纤维素,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘。
4.改善视力:桑葚中的维生素A是维持视力所必需的营养物质之一,长期食用桑葚可以改善视力。
5.提高免疫力:桑葚中富含维生素C,有助于提高免疫力,增强身体抵抗力。
需要注意的是,桑葚虽然有许多保健作用,但也不宜过量食用。因为桑葚中含有一定量的酸性物质和草酸,过量食用可能对牙齿和消化系统产生刺激作用。建议每天食用适量的桑葚即可。