吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.萝卜中含有大量的非淀粉多糖类纤维素,这些纤维素在小肠中难以被完全消化,需要通过大肠中的细菌发酵来分解。这一过程产生的气体可能导致胀气。
2.萝卜还含有一定量的棉子糖和果聚糖,这类碳水化合物在消化过程中也容易发酵,进一步增加了胀气的风险。
3.对于一些人来说,萝卜中丰富的硫甙等挥发性成分可能刺激肠胃,引发不适感,进而导致胀气。
食用萝卜时要注意个人对其反应,尤其是对于有消化系统敏感的人群,建议适量摄入。如果出现明显的胀气或其他消化不适,应考虑减少摄入量或改变烹饪方式。