武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:霉豆腐是一种经过发酵的豆制品,富含蛋白质、钙等多种人体所需的营养成分。对于正在康复中的机体,这些营养素有助于恢复体力。
2.消化负担:发烧时,消化系统的功能可能会受到影响。霉豆腐虽然营养丰富,但其较高的盐分和发酵特性可能会加重肠胃负担。建议少量摄入,以免引起不适。
3.食品安全:确保霉豆腐的来源安全和卫生,因为发酵食品如果处理不当,可能存在细菌污染的风险。在免疫力下降的情况下,应格外谨慎选择卫生合格的食品。
4.个人耐受度:每个人的体质不同,有些人可能对发酵食品比较敏感。如果在食用过程中或之后出现任何不适症状,应立即停止食用。
在发烧和接受治疗期间,饮食宜清淡,注重营养均衡,同时应多补充水分,帮助身体更好地恢复健康。