武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆奶是由大豆制成的,不含牛奶蛋白,是常见的乳制品替代品之一。它富含植物蛋白,并且有多种口味可供选择。豆奶通常强化了钙和维生素D,有助于支持儿童骨骼健康。
2.燕麦奶是另一种越来越受欢迎的替代选择。它主要由燕麦和水制成,质地较为浓稠,适合用于早餐谷物或烘焙。燕麦奶也常被强化以提供额外的营养,包括钙和维生素B群。
3.椰子奶则是由椰子肉和水提取而成,具有独特的风味和香味。椰子奶天然脂肪含量较高,但通常不含饱和脂肪酸。它也是一种无乳糖的饮料选择,适合需要避免乳制品的儿童。
在为对牛奶过敏的儿童选择替代品时,需注意确保这些替代品中添加了必要的营养元素,如钙和维生素D,以弥补牛奶摄入不足可能导致的缺失。在试用新的替代品时,应观察儿童是否对其他成分产生过敏反应。