饮用哪一种牛奶不会造成过敏

2025-02-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:对于大多数人而言,牛奶是日常饮食中重要的营养来源,但对某些人来说,牛奶会引发过敏反应。通常情况下,能够避免过敏反应的牛奶选择包括羊奶、植物奶(如豆奶、燕麦奶、杏仁奶)和经过处理的水解蛋白牛奶。

1.牛奶过敏主要是由于乳清蛋白和酪蛋白两类蛋白质引起,约2-3%的婴儿受到影响,而其中80%以上在16岁之前症状会消失。

2.羊奶含有与牛奶不同的蛋白质结构,对某些牛奶过敏者可能不引发相同的过敏反应。部分牛奶过敏者对羊奶也会产生过敏。

3.植物奶,如豆奶、燕麦奶和杏仁奶,不含乳清蛋白和酪蛋白,是牛奶过敏者较为安全的替代品。这些产品提供不同程度的营养成分,摄入时需注意均衡营养。

4.水解蛋白牛奶通过将牛奶中的蛋白质分解为更小的片段,降低了引发过敏反应的风险。这种产品常用于对牛奶过敏但仍需蛋白质补充的婴幼儿。

在选择不易导致过敏的牛奶替代品时,应根据个人过敏情况和营养需求进行选择,并在必要时咨询专业医务人员的意见。

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