武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶过敏主要是由于乳清蛋白和酪蛋白两类蛋白质引起,约2-3%的婴儿受到影响,而其中80%以上在16岁之前症状会消失。
2.羊奶含有与牛奶不同的蛋白质结构,对某些牛奶过敏者可能不引发相同的过敏反应。部分牛奶过敏者对羊奶也会产生过敏。
3.植物奶,如豆奶、燕麦奶和杏仁奶,不含乳清蛋白和酪蛋白,是牛奶过敏者较为安全的替代品。这些产品提供不同程度的营养成分,摄入时需注意均衡营养。
4.水解蛋白牛奶通过将牛奶中的蛋白质分解为更小的片段,降低了引发过敏反应的风险。这种产品常用于对牛奶过敏但仍需蛋白质补充的婴幼儿。
在选择不易导致过敏的牛奶替代品时,应根据个人过敏情况和营养需求进行选择,并在必要时咨询专业医务人员的意见。