武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:小野葱含有丰富的纤维素,有助于促进胃肠蠕动,改善消化系统功能。其特有的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌,帮助食物消化。
2.增强免疫功能:小野葱富含维生素C和多种抗氧化物质,有助于提高机体免疫力。维生素C是一种重要的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的损害,进而增强身体抵御疾病的能力。
3.抗菌作用:其所含的硫化物具有天然的抗菌和抗病毒能力。这些化合物可以抑制多种病原微生物的生长,从而降低感染的风险。
在食用小野葱时,应注意适量摄入,以避免因过量食用引起胃部不适或其他消化问题。尤其是对于肠胃较敏感的人群,更应谨慎食用。