武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.症状表现:牛奶过敏的症状可能在几分钟到几个小时内出现,包括皮肤、胃肠道、呼吸道和全身反应。
皮肤症状:荨麻疹、红肿、瘙痒等;
胃肠道症状:腹痛、恶心、呕吐、腹泻等;
呼吸道症状:咳嗽、喘息、呼吸困难等;
严重情况下可能发生过敏性休克,表现为血压下降、意识丧失等。
2.诊断测试:
皮肤点刺试验:将少量牛奶蛋白质提取物放置在皮肤上,通过观察局部反应判断过敏;
血液检测:测定血液中针对牛奶蛋白的特异性IgE抗体水平;
食物挑战试验:在医疗监督下逐步摄入牛奶,观察是否出现过敏反应。这是金标准,但需谨慎进行。
3.个体差异:过敏程度因人而异,有些人可能仅对少量牛奶产生轻微反应,而另一些人可能对极少量也会发生严重过敏反应。
对于疑似牛奶过敏者,应尽早寻求专业医疗建议,避免自行尝试。