武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供丰富的膳食纤维:每100克麦片含有约10克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并且能够增加饱腹感,有助于控制体重。
2.降低胆固醇:研究显示,每天摄入3克以上的可溶性纤维(如燕麦中的β-葡聚糖)可以降低5%到10%的LDL胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。
3.补充营养素:麦片中含有多种营养素,如维生素B群(如维生素B1、B6),矿物质(如铁、镁、锌),以及抗氧化剂(如维生素E),这些成分对维护身体正常功能至关重要。
4.稳定血糖:由于麦片具有较低的血糖生成指数,其可缓慢释放能量,避免血糖水平剧烈波动,对糖尿病患者尤为有益。
5.增强免疫力:麦片中的β-葡聚糖不仅可以降低胆固醇,还能提高白细胞的活性,增强机体的免疫反应能力。
综合以上信息,食用麦片可以提供广泛的健康益处,对于预防某些慢性疾病和维护日常健康非常有帮助。饮食多样化搭配其他营养食品,效果更佳。
