武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素种类:人体需要多种维生素,包括A、B族、C、D、E、K等,每种维生素在体内发挥不同作用。例如,维生素C有助于免疫功能,维生素D促进钙吸收,维生素B群参与能量代谢。
2.推荐摄入量:每种维生素都有推荐的每日摄入量。例如,成人每日需要约75-90毫克的维生素C,600-800国际单位的维生素D。超出这个范围可能导致毒性反应,例如过量的维生素A可能引起肝脏损伤。
3.食物来源:多数维生素可以通过均衡饮食获得。绿色蔬菜、水果、全谷物、奶制品和瘦肉是丰富的维生素来源。膳食补充剂应作为饮食不足时的补充,而不是替代。
4.特殊需求:某些人群如孕妇、老年人、慢性病患者可能需要额外的维生素补充。但应在专业医师指导下进行,以避免过量或低效。
5.风险与副作用:滥用维生素可能引发健康问题,如长期过量摄入维生素C可能增加肾结石风险,维生素E高剂量可能增加出血风险。
合理补充维生素能增强健康,但应注重平衡饮食,避免依赖补充剂来取代天然食物中的营养成分。