沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糙米:糙米比白米含有更多的纤维和其他营养物质,可以帮助控制血糖。
2.全麦面包:与白面包相比,全麦面包含有更多的纤维和营养物质,同时也具有较低的GI值。
3.燕麦:燕麦富含β-葡聚糖,它是一种可溶性纤维,能够降低胆固醇并缓解血糖波动。
4.蔬菜:大多数蔬菜都是低GI值食物,可以提供人体所需的各种维生素和矿物质。
5.水果:某些水果(如苹果、草莓和蓝莓)含有丰富的抗氧化剂和其他营养物质,并且对糖尿病患者比较友好。
糖尿病患者应该选择低GI值的主食,并注意饮食平衡和适量。最好在医生或营养师的指导下进行饮食管理。