武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:覆盆莓富含类黄酮、花青素等多种抗氧化剂,可以帮助清除自由基,减缓细胞老化,降低患疾病的风险。
2.维生素C:覆盆莓中含有大量的维生素C,可以强化免疫系统,促进铁的吸收和利用,同时还能提高皮肤弹性和保持血管健康。
3.膳食纤维:覆盆莓富含膳食纤维,对于消化系统的功能起到很好的作用,可以预防便秘,控制血糖和胆固醇的水平。
4.矿物质:覆盆莓还含有钾、镁、铁、钙等多种矿物质,这些矿物质对于维持身体健康都非常重要,如促进心脏健康、增加骨密度等。
因此,覆盆莓不仅味道美味,而且营养价值高,是非常健康的水果之一。