王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:黑豆和红豆富含碳水化合物和蛋白质,但热量并不算高。100克黑豆约含337卡路里,而红豆则含约340卡路里。适量食用通常不会导致热量过剩。
2.营养结构:黑豆和红豆富含膳食纤维,有助于改善肠道健康,增加饱腹感。它们还提供丰富的矿物质,如铁、镁,以及多种维生素,有益于整体健康。
3.制作方法:使用大量糖或脂肪进行烹制可能增加热量摄入。如采用少糖或无糖的方法,以及避免使用过多油脂,会更有利于控制体重。
4.生活方式:饮食只是影响体重的一部分,体重管理还需结合运动和其他健康习惯。规律运动和均衡饮食有助于保持健康体重。
食用黑豆和红豆汤是否会导致肥胖取决于整体饮食结构和生活方式。如果合理搭配并适量食用,通常不会引发肥胖。