王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:脱脂加钙奶粉的碳水化合物含量相对较低,通常每100克约含50-60克碳水化合物。这些碳水化合物主要来源于乳糖,而乳糖在消化过程中分解为葡萄糖和半乳糖。
2.血糖生成指数:奶粉的血糖生成指数中等,大约为30-40。这意味着它对血糖水平的影响较为温和。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群,这类食物的摄入仍需适量。
3.蛋白质和脂肪含量:脱脂奶粉中的脂肪含量极低,但富含蛋白质,每100克约含30-35克蛋白质。蛋白质不会快速转化为糖,有助于减缓碳水化合物的吸收速度,因此对血糖的直接影响有限。
4.钙的作用:加钙的奶粉有助于提高钙的摄入量,对骨骼健康有益,与血糖水平无直接关联。
饮用脱脂加钙奶粉时,除非大量饮用,否则其对血糖的影响通常不显著。对于血糖敏感人群,建议关注饮用量并结合整体饮食结构来管理血糖水平。