武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C补充:苹果富含维生素C,煮水后能够部分释放,帮助提高机体的抗氧化能力。
2.促进消化:其中的果胶和膳食纤维在煮水过程中溶解,有助于调节肠道菌群和平衡消化系统。
3.增强免疫力:苹果中含有多酚类物质,具有一定的抗炎作用,可以支持免疫功能。
4.温热养生:煮水后的苹果能够提供温热效果,适合在寒冷季节饮用,帮助暖胃。
注意煮水时控制时间,以免过度加热导致营养流失。选择新鲜的苹果以保证效果。