武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲜茉莉花在采摘后可能会携带细菌、灰尘和农药残留。在使用前必须彻底清洗。建议用流动的清水冲洗多次,确保尽可能去除表面的杂质。
2.茉莉花含有一定的挥发油和芳香物质,这些成分具有一定的保健功效,如舒缓情绪和促进消化等。过量饮用可能引起胃肠不适,尤其是对于敏感人群、孕妇或儿童。
3.鲜茉莉花的保存周期较短,容易腐烂变质,应尽量选取新鲜且无损的花朵,避免使用已经变色或有异味的茉莉花。
4.建议控制泡茶用量,每次使用5-10克鲜茉莉花为宜,并根据个人口感调节,不宜过浓。同时,浸泡时间一般控制在3-5分钟,以免影响口感和营养成分的释放。
鲜茉莉花可以直接泡水,但需注意清洗干净、适量使用和及时饮用,避免因不当处理导致的健康风险。
