魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蚕豆是一种富含蛋白质和膳食纤维的豆类食品,每100克蚕豆提供约8克蛋白质和5至6克膳食纤维。这些营养成分有助于增加饱腹感,从而可能减少晚间其他高热量食物摄入,对控制体重有一定帮助。
2.蚕豆的热量相对较低,每100克蚕豆含有约110至120千卡。与许多其他夜宵选择相比,蚕豆是一个较为低热量的选项,有利于保持或促进减肥。
3.蚕豆中的碳水化合物也会影响血糖水平,每100克蚕豆含有约20克碳水化合物。合理控制摄入量,尤其是在晚餐时,是必要的,以避免摄入过多的碳水化合物。
4.减肥效果还取决于整体饮食结构和生活方式,包括全天的总热量摄入、运动量及其他饮食习惯。如果蚕豆的摄入量过大,或者其他饮食中出现高热量食物,可能仍会导致增重。
适量食用蚕豆不会直接导致增重,并且在合理的饮食计划中可以支持减肥目标。应注意整体热量摄入和保持平衡的饮食以达成理想的减肥效果。