武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:银耳是一种富含膳食纤维的食材,能够帮助调节肠道健康,促进消化功能。银耳中还有丰富的植物性胶质,有助于皮肤修复和增加弹性。排骨则含有高质量的蛋白质和脂肪,可以为身体提供能量和支持细胞修复。
2.矿物质补充:银耳和排骨均含有一定量的钙、铁等矿物质。月子期间,女性需要补充更多的矿物质以支持骨骼健康和血液循环,这些元素也有助于乳汁分泌。
3.温补作用:在中医理论中,银耳和排骨都有温补功效。银耳具有滋阴润肺的效果,排骨则能够补气养血,适合产后体虚者食用,有助于改善体力。
确保使用新鲜且清洁的食材,并合理控制盐分摄入以避免不必要的水肿情况。