武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饮食不均衡:长期摄入单一或不健康饮食,会导致无法获取足够的维生素。例如,过多加工食品可能导致新鲜蔬菜水果摄入不足。
2.吸收障碍:某些消化系统疾病如乳糜泻或克罗恩病会影响维生素的吸收。胃肠手术也可能减少吸收表面积。
3.需求增加:孕妇、哺乳期女性以及运动员等特殊群体对维生素需求增加,如果未能及时补充,容易出现缺乏。
4.特定健康状况:慢性酒精中毒患者、老年人和某些慢性疾病患者可能因为代谢问题或药物影响而导致维生素缺乏。
保持均衡饮食、多样化摄入食物可以有效预防维生素缺乏,并改善整体健康状态。