武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉含有可溶性和不溶性纤维,后者在刺激肠道蠕动方面尤其重要。煮香蕉水时,不溶性纤维会因高温而减少,因此其促排便的效果可能会不如直接食用香蕉。
2.香蕉中的果胶是一种可溶性纤维,具有保水作用,可以软化粪便。但加热过程中,果胶会降解,使其在煮香蕉水中的浓度降低,从而削弱这方面的效用。
3.煮香蕉水中虽然保留了一定量的糖分,如果糖和葡萄糖,这些糖分有助于吸引水分进入肠道,加速肠内容物通过。相比原始状态下的香蕉,其含量可能有所减少。
对于改善宝宝便秘,建议首选天然膳食纤维丰富的食物以及保证充足的饮水量,以促进正常的肠道功能。