王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.干果的热量密度较高:例如,每100克杏仁含有约579卡路里,而同样重量的胡桃含有约654卡路里。这种高热量属性使得即使少量摄入也能显著增加每日总摄入热量。
2.糖分含量:干果由于脱水过程,糖分浓缩。例如,每100克葡萄干含有约59克糖分,容易在短时间内摄取大量糖分,可能影响血糖水平并促进脂肪储存。
3.纤维和营养素:虽然干果富含纤维和多种微量元素,但其高热量可能抵消这些好处,在减肥过程中不利于卡路里控制。
4.影响饱腹感:夜间摄入大量干果可能减少次日饥饿感,影响正常饮食规律,从而不利于长期减重计划。
适量摄入是关键。在控制卡路里的基础上,可以选择富含纤维的干果,并适当搭配其他低热量食品以平衡饮食结构。