武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:榛蘑中含有较高的蛋白质,可以帮助身体维持正常的生理功能。
2.碳水化合物:榛蘑中含有适量的碳水化合物,可以提供身体所需的能量。
3.脂肪:榛蘑中含有健康的脂肪,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
4.维生素:榛蘑富含多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、叶酸和维生素E等,这些维生素在身体内发挥着重要作用,有助于维持健康。
5.矿物质:榛蘑富含多种矿物质,如钾、镁、锌、铜和锰等,这些矿物质对身体的正常生理功能有着至关重要的作用。
总之,吃榛蘑可以为身体提供多种营养素,有益于身体健康。