王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.促进消化:
酸奶含有大量的益生菌,如乳酸菌,这些菌群能够帮助维持肠道菌群平衡,促进食物的消化吸收。研究表明,每天摄入约150克的酸奶,可以明显改善消化功能,减轻便秘和腹泻的症状。
2.增强免疫力:
酸奶中的活性益生菌能够增强机体免疫力,有助于预防感染和疾病。有研究发现,每天饮用酸奶的人群中,上呼吸道感染的发病率较低,尤其是在免疫力较弱的老年人和儿童中效果更为显著。
3.提供营养成分:
酸奶富含蛋白质、钙、维生素B12及其他多种营养成分。每100克酸奶中,蛋白质含量约为3.5克,钙含量约为120毫克。酸奶还含有一些独特的生物活性物质,如短链脂肪酸和生物活性肽,它们对身体健康有多重益处。
尽管酸奶对健康有诸多好处,但也需要注意选择适合自己的品种。如对于乳糖不耐受者,可选择无乳糖酸奶;对于控制体重的人群,可以选择低脂或脱脂酸奶。同时,应避免摄入添加糖过多的酸奶,以防引起血糖波动和热量超标。