沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特点是高血糖。良好控制血糖水平对于糖尿病患者来说至关重要。饮食管理显得尤为重要。
2.酸奶是一种富含蛋白质、钙和益生菌的乳制品,对肠道健康有益。市售的酸奶通常含有添加糖,这可能会影响血糖水平。
3.研究表明,每100克普通全脂酸奶中大约含有4-6克碳水化合物,而一些风味酸奶可能含有更多的糖分。为了避免血糖波动,糖尿病患者应选择标明“低糖”或“无糖”的酸奶品种。
4.把握好每日总的碳水化合物摄入量也很关键。一杯(约200克)低糖或无糖酸奶的碳水化合物含量大约在10克左右,糖尿病患者可以把这部分碳水化合物纳入其每日总摄入量中进行考量。
5.酸奶中的蛋白质和脂肪有助于延缓胃排空,可能有助于稳定餐后血糖水平。一些低脂酸奶可能会添加额外的糖来提升口感,因此应仔细阅读产品标签。
在选择酸奶时,应关注产品成分表,优先选择那些无添加糖且富含益生菌的产品。同时,务必控制每日摄入量,以防止血糖水平出现较大波动。