吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞子:含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁和钙等多种营养成分,能够滋补肝肾、明目,以及提高身体免疫力。枸杞子尤其适合眼部疲劳及视力减退的人群。
2.莲子:富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。中医认为莲子有固涩止泻、健脾益气以及养心安神的功能,常用于治疗失眠和消化不良。
3.银耳:含有天然植物性胶质、维生素D以及多种氨基酸,具有滋阴润肺、养胃生津的作用。银耳还被誉为“平民燕窝”,对皮肤保湿和抗衰老有一定的帮助。
枸杞莲子银耳汤是一款极具营养价值的传统滋补食品,适合各种人群食用。但糖尿病患者应注意控制添加的糖量,以避免血糖波动过大。