武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进心血管健康:豆浆富含植物性蛋白质和不饱和脂肪,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平,同时增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的水平。研究显示,经常摄入大豆蛋白可以将坏胆固醇降低约10%。
2.增强免疫力:豆浆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以帮助清除体内自由基,从而提升免疫系统功能。豆浆还含有丰富的维生素C和锌,这些成分都能增强机体的免疫防御能力。
3.改善骨骼健康:豆浆是钙的重要来源,每100克豆浆大约含有15毫克钙,有助于维持骨骼的强健。同时,大豆异黄酮也被认为有助于减少骨质疏松的风险,尤其在中老年男性中效果显著。
4.有助于控制体重:豆浆低热量、高蛋白,适合用作减肥期间的饮品。每100毫升豆浆仅含约54千卡热量,而其高纤维含量可以增强饱腹感,帮助控制食欲,进而达到体重管理的目的。
5.改善代谢功能:豆浆富含纤维素,可以促进消化道蠕动,预防便秘。同时,豆浆中的大豆异黄酮还可以调节体内激素水平,改善胰岛素敏感性,有助于预防和管理2型糖尿病。
男性经常饮用豆浆不仅能够有效地降低心血管疾病的风险,还可以增强免疫功能、改善骨骼健康,并辅助体重管理和代谢功能的调节。