武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:猕猴桃是维生素C的极佳来源,每100克猕猴桃果肉中含有70毫克以上的维生素C,比橙子还要高出数倍,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。
2.纤维素:猕猴桃含有较高的纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时减少胆固醇吸收。
3.钾:猕猴桃中含有丰富的钾,有助于维持身体的电解质平衡,促进心血管健康。
4.叶酸:猕猴桃富含叶酸,有助于预防先天性神经管缺陷等问题。
5.蛋白质:猕猴桃中含有一定量的蛋白质,有助于维持身体组织的正常生长和修复。
在日常生活中应避免空腹食用猕猴桃,过敏体质的人群也应谨慎食用。