武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一,100克猕猴桃的维生素C含量超过100%的每日建议摄入量。维生素C是一种强效的天然抗氧化剂,对于免疫系统和皮肤健康都非常重要。
2.钾:猕猴桃还富含钾,这是一种能够帮助维持正常血压的矿物质。
3.膳食纤维:猕猴桃中含有大量的膳食纤维,这有助于促进消化系统的健康,并有助于控制血糖和胆固醇水平。
4.叶酸:猕猴桃也是叶酸的良好来源。叶酸对于妇女怀孕前和怀孕期间非常重要,可以减少宝宝出生缺陷的风险。
5.维生素K和维生素E:猕猴桃也含有少量的维生素K和维生素E,这些营养素对于心脏健康和维持骨骼健康非常重要。
总之,猕猴桃是一种非常有营养价值的水果,可以为提供多种必要的营养素。