武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.改善消化:百合含有丰富的不溶性纤维和可溶性纤维,可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能。
2.补血气:百合中含有大量的葡萄糖、蛋白质、氨基酸等营养素,能够补充身体所需的能量和养分,有助于提高人体的免疫力和抗病能力。
3.降低血糖:百合还含有一种叫做“百合花苷”的物质,可以降低血糖水平,对于糖尿病患者来说尤其有好处。
4.消除疲劳:秋季是人们容易感到疲劳的季节,食用百合可以帮助人们舒缓疲劳,促进睡眠,增强体力和精神状态。
总之,秋天食用百合可以为身体带来很多好处,但在食用百合时应遵循正确的烹饪方式,避免食用过量。
