吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
鱼胶被认为具有多种健康益处,包括:
1.补充胶原蛋白:鱼胶富含胶原蛋白,有助于改善皮肤弹性和减少皱纹。
2.增强免疫力:含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有助于增强身体的抵抗力。
3.促进骨骼健康:其中的矿物质成分能够促进骨骼和关节的健康。
4.改善血液循环:传统观念认为鱼胶有助于补血和改善血液循环。
5.调节内分泌:鱼胶中的某些成分可能有助于调节内分泌系统,对于妇女经亏、血虚等症有一定的辅助治疗作用。
不论是雄性还是雌性的鱼鳔制成的鱼胶,其主要营养成分和健康功效是相似的。在选购和食用鱼胶时,更考虑其来源和质量保证,确保安全和效果。