张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维持视力:维生素A是视紫红质的重要组成部分,视紫红质是一种存在于视网膜杆状细胞中的光敏色素。缺乏维生素A会导致视紫红质生成不足,从而影响视力适应暗光环境。
2.促进眼部健康:维生素A有助于上皮组织的正常发育和维护,这些组织覆盖在眼球表面及眼睑内侧,以提供润滑并防御感染。
3.预防夜盲症:长期缺乏维生素A可导致夜盲症,表现为在低光照条件下看不清东西。补充足够的维生素A可以有效预防和改善这一情况。
4.减少老年性黄斑变性风险:研究显示,适当补充维生素A有助于降低老年性黄斑变性(AMD)的发生风险。这是一种导致视力严重下降的常见眼部疾病,多见于老年人。
合理摄取富含维生素A的食物,如胡萝卜、菠菜、甘蓝、红薯等,有助于保持良好的眼部健康和视力。