武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.隔心木的成分:隔心木主要由植物纤维素和木质素组成。这些成分在人体中难以消化吸收,不提供明显的营养成分如蛋白质、脂肪或碳水化合物。
2.营养含量:相比于核桃的果仁,隔心木不含有重要的营养素,如维生素E、抗氧化剂、矿物质(如镁和锌)及健康脂肪(如多不饱和脂肪酸)。果仁才是真正富有营养价值的部分。
3.食用安全性:虽然隔心木无毒,但由于其纤维性质,食用时可能会导致消化不良或其他胃肠道不适。通常建议避免食用隔心木,只享用核桃的果仁部分。
隔心木并无显著营养价值,食用时应更注重核桃果仁的摄取。