武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分。这种酶能够中和体内产生的自由基,减少细胞损伤,保护身体免受氧化应激。
2.增强免疫力:硒对免疫系统的正常运作至关重要。研究表明,硒能增强白细胞的活动性,提高机体抵抗感染的能力。
3.促进甲状腺健康:硒参与了甲状腺激素的合成和代谢过程,有助于维持甲状腺的正常功能,避免甲状腺疾病。
4.预防某些癌症:一些研究表明,适量摄入硒可能降低某些类型癌症的风险,如前列腺癌、肺癌和结直肠癌。
5.心血管保护:硒有助于减少动脉粥样硬化的形成,降低心血管疾病的风险。
尽管硒对健康有诸多益处,但摄入量要适度。成人每日推荐摄入量大约为55微克,而过量摄入(超过400微克)可能导致硒中毒,表现为胃肠不适、脱发、指甲变脆等。应通过合理膳食或在医师指导下补充硒。
